Кофе-брейк

Первым и самым простым видом кейтеринга является кофе-брейк. Несмотря на кажущуюся простоту, этот вид кейтеринга требует особого внимания из-за небольшого количества времени, которое выделяется на его проведение. Выбор предлагаемых блюд достаточно ограничен, однако он должен удовлетворять запросы всех присутствующих. Обычно на кофе брейк выделяют не более получаса. В кофе брейк, как правило, могут входить кофе в ассортименте, чай, какао, горячий шоколад. К предоставляемым напиткам обязательно предлагаются необходимые добавки, такие как сахар, сливки, молоко и лимон. Из еды обычно подают бутерброды, сэндвичи, лёгкие канапе , сдобную выпечку, мини пирожные, а также сухие крекеры, сладкое печенье и шоколад.